災害レベルの暑さでした(>_<)

　歯科助手の下山です。今年は例年以上の酷暑に見舞われ、あちこちで過去の最高気温の記録を更新した地域も多い夏でしたね。

  我が家のワンコも日中は家に誰もいないので、孫達が夏休み中 家で留守番をしている長女の家に1ヶ月程居候していました。余程大事にしてもらったのか連れて帰る時に嫌がって逃げ回っていました。

　さて、この夏から一月末に仕込んだ手作り味噌を使っています。公民館講座に参加させて頂き前日までに各自で大豆を柔らかく炊いて持参するのですが、初めて使う電気圧力鍋だったので上手く柔らかくならないまま作ったので、お椀の底に大豆の粒がゴロゴロと残っています。それも愛嬌と思い今度仕込む時はもう少し上手になれたらと思います。 何より手作りで材料も大豆,麹,塩の三つ(プラス愛情)だけなので安心安全です(^ ^)